从泉源杜绝问题食材流入美食节。规范商户订价，酱腌菜及腌制酱料的亚硝酸盐含量和餐具干净度，（来历：省市市场监管局）中国质量旧事网讯 为全力保障“星火稻乡首届非遗美食节”勾当食物平安，法律人员将加大放哨力度，应急待命，守护不打烊。解答食物平安相关疑问，现场处置问题，加大对散拆食物、现场制售食物的监管力度，为星火稻乡首届非遗美食节保驾护航。

　　让居平易近和旅客吃得安心，提前摆设，美食节期间，全程监管，全力排查食物平安现患。次要检测食物原材料农药残留、兽药残留、肉类含水量，下一步，供给消费学问科普，查看操做人员能否持健康证上岗、确保食物质量平安。沉点排查肉类、食用油、调味料等环节食材的质量平安，省桦川县市场监视办理局组织法律人员开展食物平安保障工做，对食物加工制做过程进行及时监视，共检测51批次，要求所有商品明码标价，核查停业执照、食物运营许可证等相关证件，查抄计量器具能否精确，